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 ANTICA MASSERIA CAROLI - produzione e distribuzione di olio extravergine di oliva e prodotti artigianali

  

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  ANTICA MASSERIA CAROLI - nel rispetto della natura e della qualità


L'Antica Masseria Caroli è situata in collina, nella zona dei Trulli e delle Masserie, caratterizzata da un suolo sub-alcalino, con prevalenza di argilla e sabbia, e da un clima mite. L'azienda, avvalendosi dell'esperienza secolare della Famiglia Caroli, oltre alle olive delle sue masserie "Monte Trazzonara" e "Pizzo Mammarelle", seleziona anche le olive delle zone limitrofe.
 

Vanta inoltre una limitata produzione, pari al 10% della produzione totale, di olio con claim salutistici nutrizionali molto indicati nella dieta della prima infanzia e per piatti di notevole prestigio. L'azienda produce diverse tipologie di olio extravergine di oliva che si differenziano tra loro grazie ad un'attenta selezione dei cultivar di olive e alla scelta degli olivaggi per la trasformazione, oltre alla produzione di olio extravergine di oliva D.O.P. e olio extravergine di oliva BIOLOGICO.

CAROLI

Sempre attenta alla qualità del prodotto, propone, accanto alle sue varietà di olii, una ricercata selezione di vini, pasta artigianale trafilata al bronzo a lenta essicazione, sott'oli, cotto d'uva e condimenti vari.

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ANTICA MASSERIA CAROLI, C.da Trazzonara, 526 - Martina Franca (TA)
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   info@caroli.it